Norteko Ferrokarrilla

Elkarrizketak

 2007-1-10Sukaldaritzaren kimika

40,3 MB
Elkarrizketatua:
Mikel Gil

Sukaldaritzaren munduan, sukaldariek ez ezik, fisikariek eta kimikariek ere badute zer irakatsi. Azken batean, egostea, erretzea, frijitzea edo saltsa bat egitea kimikan eta fisikan oinarrituta daude. Prozesu horiek ulertzeak laguntzen du janariak prestatzen.


BABESLEAK:
Gipuzkoako Foru Aldundia Euskadi Irratia